波羅密(ジャックフルーツ)の木

　和名はパラミツ・波羅密。熟した果肉や仮種皮は生で食用にされる。未熟な果実は野菜として、タイ料理、ベトナム料理やインドネシア料理などで煮物などに使われる。種子は焼く、または茹でることで食用にされる。葉と根は薬用になる。パラミツの木材は建材、家具、仏像、印鑑の他、ガムランなどの楽器に使われる。また、材は仏僧の法衣などの黄色の染料に使われる。　　 (ウイキペディアフリー百科事典より)

もどる