シ　ソ　　芽、葉、花穂が食べられる、育てやすい香辛野菜

　　　　　　　　 　 青シソと赤シソ　 前年の種がありこちに散らばりそれを集めて移植すると大きく育つ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 平安時代以前から栽培されていた薬効にすぐれた健康野菜。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

食欲増進を高める成分。強い殺菌力をある。