ニンニク　　強壮剤といわれる健康野菜

　　　　　　　　 植えつけは、１５cm間隔で種を植えて５〜６ｃｍに覆土する。１０月、１２月、春先の３回追肥する。
　　　　　　　　 春になりと立ちして、葉の先端より長く伸びだしたらつぼみを早めに摘み取る。収穫のめやすは、
　　　　　　　　 茎葉が2/3くらい枯れてきたころ。抜き取ったらすぐに根を切り離す。
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　【黒にんにくの作り方】
　　　　　　　　　非常に簡単。成熟過程でかなりの匂いを発するので要注意。
　　　　　　　　　1.1（6合）�g電子ジャーに金属蒸し器等を敷き、ニンニクをバラにして厚紙に包んで10日前後保温して
　　　　　　　　　熟成させた。冷凍保管。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

スタミナ補給源で、ガン予防にも期待大