コマツナ　　タネまき後、３０〜４０日で収穫できる

　　　　　　　　野菜の中では最も寒さ暑さ強く、とくに冬の青物の少ない時期に、比較的短期間に容易に育てることが出きる。
　　　　　　　　真冬には葉っぱのみをもぎ取ってジュースに使う。次々と新しい葉っぱが出てきて、春には立派な花が咲いた。
　　　　　　　　生育期間が３〜６週間と短く、春は３〜４月に、秋は９〜１０月に蒔くと長く収穫できる。

ビタミンAとCが豊富で、カルシュウムと鉄分が多いミネラル野菜である。

春になると花が咲き種が取れます。