イチゴ　　晩秋に植えつけ、追肥や除草などを適時に行う

　多年草で栽培期間が長くかかり、苗づくりから始めると収穫までに１年以上、苗から栽培しても８ヶ月以上かかる。根は肥やけを起こしやすいので、施肥には十分注意。
【子苗の移植】６月〜７月になると根本からひも状のランナー(走りづる)が四方八方に出てくる。その先端に３〜４株の子苗をつける。本葉２〜３枚の子苗を親株側のランナーを２ｃｍくらいつけて(先の方は根本からきる)切り離し、移植床に仮植えする。
【植えつけ】１０月下旬から１１月上旬、イチゴの花房は親株ランナーの反対側から出るので、日当たりのよい側に伸びるように２条植えする。
【追　肥】　１１月中旬ころ、根本から１０〜１５cm離れたところに施し冬越した２月中旬頃に畝の肩の部分に肥料をばらまき、通路の土をかぶせる。
【マルチ】　２月中旬になったらマルチフイルムで地面を覆う。
【管　理】　越冬後、盛んに育成しはじめたころ、下葉をかき取る。春になり、ランナーが伸び出してきたら切除する。

　　　　　　　　果物の中でもビタミンCの含有量が多く、１０粒前後で一日の所要量１００ｍｇをまかなうことが出来る。
　　　　　　　　洗うときは、ヘタをつけたまま洗うと、ビタミンCが損なわれにくい。